那珂川町の八溝山地で捕獲されたイノシシを加工して販売する『八溝ししまる』で働く。祖父、父と三代に渡って狩猟をしている。趣味は包丁を研ぐこと。
安全で高品質なジビエ『八溝ししまる』。その味に隠された職人の“気持ち”とは？
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